PURE CUCINA純淨廚房二店-基隆路-無刷卡-純手工甜點低GI食譜-菜單價格交通路線-信義區美食推薦-天然健康地中海料理餐廳-甜點好吃餐酒館-隱藏巷弄內-近捷運台北101世貿站-美食fb粉絲專頁-台灣美食blogger-人氣blog排行榜-育兒blog推薦-人氣媽媽blogger-親子網紅團購-痞客邦親子粉絲團-台灣旅遊美食親子部落客grace媽媽的親子部落格

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好吃的餐廳 【 純淨廚房二店 】~純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳! 

Grace媽媽一家3口來到位於基隆路的【PURE CUCINA純淨廚房二店】

純淨廚房二店在【順成蛋糕】後面巷內,店外裝潢低調、但裡面別有洞天;雖隱身巷弄而晚上可說是一位難求! 建議中午到訪用餐! 菜色因保存關係、因應季節每日限量製作!!  不使用白麵粉、白米飯糖、高果糖玉米糖漿、轉基因生物、無任何的化學添加物!!

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(本文章出處於:Grace Mama的親子部落格 : http://gracehoo74.pixnet.net/blog/post/209347194)

由於Grace媽媽過去約有一年時間為了身體好、飲食更是清淡無負擔

自煮清燙【原始食材】再加點鹽調味,當然自煮的完全沒辦法與餐廳相比

純淨廚房的烹調技術真的相當可口呢!! 很推薦!

#價位菜單一樣放在最後面給大家參考囉! ! (部份菜色可調整為全素食)

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【 純淨廚房二店 】~純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳! 
地址: 臺北市信義區基隆路二段87號 (近捷運台北101/世貿站2號出口 ,步行約10分鐘)
電話:(02)2732-6676
時間:週三 ~ 週日,午餐:11:00 - 15:00/ 晚餐:17:00 - 22:30/ 週一、週二休
備註:不收服務費、低消中午每人300元;晚餐每人500元 / 飲品外帶可折扣30元
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一進入純淨廚房2店馬上就看到復古優雅的吊頂燈

角落一處佈置了古董沙發、在此小憩很有回到60年代! 氣氛感覺很好!!

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中央有10人座的大桌,很適合三五好友或家族聚餐閒聊

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【純淨廚房二店】是採開放式廚房、看得到廚師烹調佳餚

環境處處看得到陳年古董家具,怎麼拍照都感覺優雅、好適合拍攝婚紗喔~^^

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裝水的器具也很有古樸風,中午的用餐時間步調都漸漸都慢了下來...

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自磨麥優格果乾麵包三片 / $60元

簡單樸實的果乾麵包在口中慢慢的嚼出香氣

【純淨廚房】從果乾、優格...添加的原料都很在意,全都是廚房手工自製的!

就連最簡單的美乃茲也是從雞蛋做起、不使用香精、菇粉、雞粉...等產品

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裸麥麵包有淡淡麥香、外表厚實裡頭鬆軟~裡頭有些果碎!

沾著湯品感覺更是美味

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三種做法季節番茄佐黃瓜汁及芫荽乳沫 / 套餐限定特製前菜

夏季特製開胃前菜一上桌就讓人眼睛一亮,上頭的芫荽乳沫小小的好可愛~端起時還會搖來搖去呢!

裡頭使用香料、醃漬、及風乾...等3種方式調理番茄;每種都吃的出不同的番茄美味喔! 好特別呢!

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墨綠色的小黃瓜汁讓番茄酸度下降了不少

微甜微酸~很有夏日的清爽感!!

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地瓜葉濃湯佐麻油乳沫搭配裸麥脆皮餅乾 / $180元 (純素)

這是一碗好美的地瓜葉濃湯,上菜時Grace媽媽還以為是日式焙茶呢!!^^

喝起來地瓜葉味道相當濃郁、嚐的出痲油與薑的香氣~淺嚐一口嘴裡滿是地瓜葉的滋味 (配著麵包感覺很搭呢)

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特別的是旁邊的小石頭、原來是可以吃的裸麥脆皮餅乾!!!(驚)

中空的小餅乾,即使配著濃湯咬起來也是很清脆~

#這道湯是女演員姚以緹指定製作的新作品! 有個特別的名子叫“山中” 真的是很美呢!^^

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香郁牛肉澄清湯 / $220元

上桌後、服務生會在生牛肉上淋上熱牛骨高湯

熱湯緩緩流下浸泡到肉片的一半高左右

由於不是川燙、牛肉的色彩約轉為淡粉色時、快速品嚐感覺最好吃呢~^^

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半熟牛肉夾帶著蒜苗及香料口感也很不錯! 好吃!

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湯品看似清澈,卻是很滋潤濃郁的濃度

每一口都喝得到精華的感覺! 溫熱的牛肉湯混入鵪鶉蛋的蛋液更是美味~///

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南瓜豆漿時蔬燉飯 / $420元

一般正統燉飯的烹調米心會稍有硬度

【純淨廚房】改良過食譜,使用糙米、藜麥等養生食材做燉煮~

米粒的口感比較軟Q,長輩、小朋友也會很好入口

南瓜和豆漿的燉飯搭配起來不會突˙、很好吃呢!

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一整盤燉飯有多種當季的蔬菜:

有紅甜菜根、西洋櫛瓜(類似台灣的黃瓜)、花椰菜、山苦瓜、小玉米...等

口感也是清脆有嚼勁! 燉飯很有飽足感呢!

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招牌香煎噶瑪蘭豬排 / $480元

不要小看這道外表樸實的噶瑪蘭豬排!! OMG~真的好好吃喔~!

旁邊擺盤的是山上採收下來的山菜蔬果、山苦瓜...等,都是當季的台灣蔬果

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肉排是特別選用【宜陽牧場】出產的【生食等級豬肉】( 台灣產地證書豬肉 )

這是完全不打針、無藥物飼養的健康豬隻

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Grace媽媽不曉得這種豬肉七分熟可以食用的~ 經過仔細介紹後才敢品嚐!

第一次吃到如此軟嫩的豬肉、也沒有豬肉會有的豬騷味~吃起來真的很不像豬肉!

也許是7分熟的關係、肉質嚐起來超級軟嫩、多汁好吃!!! 小兒很快的就吃了半塊多的豬排!! 力推!

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慢工裸麥的提拉米蘇 / $230元 (蛋奶素、無添加麵粉及精製糖)

這是一道有點和式風的精巧甜點

嚐起來微甜~提拉米蘇冰冰的~很綿密喔!

使用馬茲卡彭起司、有機蛋、棕梠糖、無糖可可做成,無精製糖!

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享用前先將espresso擠入提拉米蘇半邊~同時嚐到原味、還有濃縮咖啡的風味^^

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上頭的餅乾小兒可是一下子就喀光了!! 感覺很美味呢~^^

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提拉米蘇內的餅乾體也是純手工製!

由於外頭的現成餅乾多有大量添加物、精緻澱粉及糖

我跟小兒感覺甜點真的非常好吃! 單點一個真的吃不夠呢!! 呵呵~大推R~!

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以上用餐心得Grace媽媽分享給大家囉!! 有興趣的朋友可以參考菜單^^

【純淨廚房二店-菜單】

菜單有葷食、奶素、全素之分,奶素可請店家調整為全素

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有麵包、濃湯、前菜、沙拉...等

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也有燉飯類、經典主餐、多種低GI甜點

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也可選擇當日特餐

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手工無糖飲品、或是季節特調酒單也都有! 低GI飲食也能吃的盡興呢!!

(喝酒不開車,未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害身心健康)

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【 純淨廚房二店 】~純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳! 
地址: 臺北市信義區基隆路二段87號 (近捷運台北101/世貿站2號出口 ,步行約10分鐘)
電話:(02)2732-6676
時間:週三 ~ 週日,午餐:11:00 - 15:00/ 晚餐:17:00 - 22:30/ 週一、週二休
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(此篇為邀約合作文,低GI美食分享給大家!^^)

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