好吃的餐廳 【 純淨廚房二店 】～純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳!
Grace媽媽一家3口來到位於基隆路的【PURE CUCINA純淨廚房二店】
純淨廚房二店在【順成蛋糕】後面巷內，店外裝潢低調、但裡面別有洞天；雖隱身巷弄而晚上可說是一位難求! 建議中午到訪用餐! 菜色因保存關係、因應季節每日限量製作!! 不使用白麵粉、白米飯糖、高果糖玉米糖漿、轉基因生物、無任何的化學添加物!!
(本文章出處於：Grace Mama的親子部落格 : http://gracehoo74.pixnet.net/blog/post/209347194)
由於Grace媽媽過去約有一年時間為了身體好、飲食更是清淡無負擔
自煮清燙【原始食材】再加點鹽調味，當然自煮的完全沒辦法與餐廳相比
純淨廚房的烹調技術真的相當可口呢!! 很推薦!
#價位菜單一樣放在最後面給大家參考囉! ! (部份菜色可調整為全素食)
【 純淨廚房二店 】～純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳!
地址： 臺北市信義區基隆路二段87號 （近捷運台北101/世貿站2號出口 ，步行約10分鐘）
電話：（02）2732-6676
時間：週三 ~ 週日，午餐：11:00 - 15:00/ 晚餐：17:00 - 22:30/ 週一、週二休
備註：不收服務費、低消中午每人300元；晚餐每人500元 / 飲品外帶可折扣30元
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歡迎參觀! 祝福朋友們有美好的一天! PEACE & LOVE
一進入純淨廚房2店馬上就看到復古優雅的吊頂燈
角落一處佈置了古董沙發、在此小憩很有回到60年代! 氣氛感覺很好!!
中央有10人座的大桌，很適合三五好友或家族聚餐閒聊
【純淨廚房二店】是採開放式廚房、看得到廚師烹調佳餚
環境處處看得到陳年古董家具，怎麼拍照都感覺優雅、好適合拍攝婚紗喔~^^
裝水的器具也很有古樸風，中午的用餐時間步調都漸漸都慢了下來...
自磨麥優格果乾麵包三片 / $60元
簡單樸實的果乾麵包在口中慢慢的嚼出香氣
【純淨廚房】從果乾、優格...添加的原料都很在意，全都是廚房手工自製的!
就連最簡單的美乃茲也是從雞蛋做起、不使用香精、菇粉、雞粉...等產品
裸麥麵包有淡淡麥香、外表厚實裡頭鬆軟~裡頭有些果碎!
沾著湯品感覺更是美味
三種做法季節番茄佐黃瓜汁及芫荽乳沫 / 套餐限定特製前菜
夏季特製開胃前菜一上桌就讓人眼睛一亮，上頭的芫荽乳沫小小的好可愛~端起時還會搖來搖去呢!
裡頭使用香料、醃漬、及風乾...等3種方式調理番茄；每種都吃的出不同的番茄美味喔! 好特別呢!
墨綠色的小黃瓜汁讓番茄酸度下降了不少
微甜微酸~很有夏日的清爽感!!
地瓜葉濃湯佐麻油乳沫搭配裸麥脆皮餅乾 / $180元 (純素)
這是一碗好美的地瓜葉濃湯，上菜時Grace媽媽還以為是日式焙茶呢!!^^
喝起來地瓜葉味道相當濃郁、嚐的出痲油與薑的香氣~淺嚐一口嘴裡滿是地瓜葉的滋味 (配著麵包感覺很搭呢)
特別的是旁邊的小石頭、原來是可以吃的裸麥脆皮餅乾!!!(驚)
中空的小餅乾，即使配著濃湯咬起來也是很清脆~
#這道湯是女演員姚以緹指定製作的新作品! 有個特別的名子叫“山中” 真的是很美呢!^^
香郁牛肉澄清湯 / $220元
上桌後、服務生會在生牛肉上淋上熱牛骨高湯
熱湯緩緩流下浸泡到肉片的一半高左右
由於不是川燙、牛肉的色彩約轉為淡粉色時、快速品嚐感覺最好吃呢~^^
半熟牛肉夾帶著蒜苗及香料口感也很不錯! 好吃!
湯品看似清澈，卻是很滋潤濃郁的濃度
每一口都喝得到精華的感覺! 溫熱的牛肉湯混入鵪鶉蛋的蛋液更是美味~///
南瓜豆漿時蔬燉飯 / $420元
一般正統燉飯的烹調米心會稍有硬度
【純淨廚房】改良過食譜，使用糙米、藜麥等養生食材做燉煮~
米粒的口感比較軟Q，長輩、小朋友也會很好入口
南瓜和豆漿的燉飯搭配起來不會突˙、很好吃呢!
一整盤燉飯有多種當季的蔬菜：
有紅甜菜根、西洋櫛瓜(類似台灣的黃瓜)、花椰菜、山苦瓜、小玉米...等
口感也是清脆有嚼勁! 燉飯很有飽足感呢!
招牌香煎噶瑪蘭豬排 / $480元
不要小看這道外表樸實的噶瑪蘭豬排!! OMG~真的好好吃喔~!
旁邊擺盤的是山上採收下來的山菜蔬果、山苦瓜...等，都是當季的台灣蔬果
肉排是特別選用【宜陽牧場】出產的【生食等級豬肉】( 台灣產地證書豬肉 )
這是完全不打針、無藥物飼養的健康豬隻
Grace媽媽不曉得這種豬肉七分熟可以食用的~ 經過仔細介紹後才敢品嚐!
第一次吃到如此軟嫩的豬肉、也沒有豬肉會有的豬騷味~吃起來真的很不像豬肉!
也許是7分熟的關係、肉質嚐起來超級軟嫩、多汁好吃!!! 小兒很快的就吃了半塊多的豬排!! 力推!
慢工裸麥的提拉米蘇 / $230元 (蛋奶素、無添加麵粉及精製糖)
這是一道有點和式風的精巧甜點
嚐起來微甜~提拉米蘇冰冰的~很綿密喔!
使用馬茲卡彭起司、有機蛋、棕梠糖、無糖可可做成，無精製糖!
享用前先將espresso擠入提拉米蘇半邊~同時嚐到原味、還有濃縮咖啡的風味^^
上頭的餅乾小兒可是一下子就喀光了!! 感覺很美味呢~^^
提拉米蘇內的餅乾體也是純手工製!
由於外頭的現成餅乾多有大量添加物、精緻澱粉及糖
我跟小兒感覺甜點真的非常好吃! 單點一個真的吃不夠呢!! 呵呵~大推R~!
以上用餐心得Grace媽媽分享給大家囉!! 有興趣的朋友可以參考菜單^^
【純淨廚房二店-菜單】
菜單有葷食、奶素、全素之分，奶素可請店家調整為全素
有麵包、濃湯、前菜、沙拉...等
也有燉飯類、經典主餐、多種低GI甜點
也可選擇當日特餐
手工無糖飲品、或是季節特調酒單也都有! 低GI飲食也能吃的盡興呢!!
（喝酒不開車，未成年請勿飲酒。飲酒過量，有害身心健康）
【 純淨廚房二店 】～純手工製作、低GI、天然健康的地中海料理餐廳!
地址： 臺北市信義區基隆路二段87號 （近捷運台北101/世貿站2號出口 ，步行約10分鐘）
電話：（02）2732-6676
時間：週三 ~ 週日，午餐：11:00 - 15:00/ 晚餐：17:00 - 22:30/ 週一、週二休
備註：不收服務費、低消中午每人300元；晚餐每人500元 / 飲品外帶可折扣30元
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(此篇為邀約合作文，低GI美食分享給大家!^^)
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