工作繁忙之餘的假日，想跟孩子一起下廚體驗天倫之樂嗎?
來到【樹林客家藝文館】可以一起親子DIY做出美味料理
還可以品嘗各種客家美食 (艾草包&紅麴米苔目)，真的很美味呢~
(本文章出處於：Grace Mama的親子部落格 : http://gracehoo74.pixnet.net/blog/post/187171620 )
▲艾草包 (台語：草仔貴)之【魚兒的臉都綠了】(冏)
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▲整籠DIY作品：蒸好後真的好想吃喔~造型很多耶~! (燒~燒~)
▲紅麴米苔目搭豬肉鹹湯&桂竹筍也太好吃了~!
Grace媽媽立馬狂吃兩碗真的不是我太餓的原因!!(半夜發美食文真的很受不了耶~餓...)
【樹林客家藝文館】
原本是荒廢的國軍老舊營區，重建後已成為樹林地區的藝文傳承場所
不只有美食課程教授，也傳承了客家好歌喉喔~媽媽們都好會唱歌呀!
入口有一塊很大的路牌指示
門口也有標示附近景點，可以方便規劃行程
真的超級好吃的~難怪這麼多人都來這邊上美食課!
【紅麴米苔目DIY】
米苔目在過去被客家人當作下田耕作時的點心喔~
Grace媽媽超愛吃米苔目，小時後阿嬤都是加醬油+紅蔥頭+豬油拌一下調味給我們吃~超級美味!
這是第一次吃到紅麴口味的(紅色)，口味、香氣感覺都比傳統的昇華了許多!
【紅色麵糰】擠過篩孔後，再使用傳統的大鍋爐煮米苔目，一氣呵成~
滿熱的小朋友站旁邊一點比較安全
揉完手要拍拍回收手上的麵糰，拍起來澎澎的好療癒呀~
撈起風乾就完成了這一條條的【紅麴米苔目】，好美喔~軟Q軟Q的!
紅麴也是樹林的傳統作物，吃起來非常的養生健康呢~
【艾草包DIY】
美食班的阿姨們已經先為我們準備好一顆一顆的備料
從糯米去磨米、脫漿、搓揉都是遵從古法
完全是現做的喔~備料要提前花到一天時間~難怪吃起來超Q的!!
綠綠的軟皮裡面加了艾草
沒錯就是端午節會準備來避邪的【艾草】
中間的配料是包菜脯米和其它餡料，細細聞有一種特別的香氣在!
我捏~我捏~我捏捏捏~~大小情人用心的要做給我吃! 開心~
我的小宇宙要爆啦~!~小兒好像在搓湯圓喔!^^
登登~上下這2位(??)混在這推裡面也太明顯了吧~(太擬真啦，冏)
【客家美食享用時間】
炒麵：非常有家鄉味，就是傳統那種味道，清爽不油膩!
艾草包：我們的還在蒸，這些是阿姨們提前先做給我們享用的，QQQ~料也太多了，下重本!! 好撐~!
炒絲瓜：絲瓜很鮮嫩～超想舀菜湯配飯吃!
梅干扣肉：看似油但瀝乾吃超美味，肥瘦一起入口酸酸鹹鹹好滋味~整盤秒殺!
菇菇高麗菜炒蛤蜊：很鮮甜! 蛤蜊的營養價值很高呢!
芋頭炒花生加香菜(改良版的泰式小點)：十分ㄕㄨㄚ\嘴，就像餅干一樣，一口接一口
茄子炒四季豆：本來看到很油有點要跳過，沒想到超級美味～口感又軟又脆! 也是好下飯喔~~
甘蔗雞&鹽水雞：一致好評
飯後還有香蕉及綠豆湯~
美食班阿姨們的用心讓我們有得吃又有得玩~還聽了好聽的客家歌謠!
小兒也飽的不要不要還是想吃香蕉呢~呵呵
#康沙咪呆 (謝謝妳們了~非常滿足^^)
樹林客家藝文館 (客家鄉親聚會、聯誼、研習和表演場所，有客語班、歌謠班、客家美食班 )
地址： 238台灣新北市樹林區中洲街5-2號
電話：（02）2681-2106
時間：需事先預約
FB粉絲團：http://bit.ly/2yaZuYq
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